LEBENSMITTELTECHNOLOGIEPIONIERE
Wir haben die sicherste Salatbar der Welt - wir nennen sie The Arctic -, die eine komplette Konzeptlösung von digitalen Etiketten und Planogrammen bis hin zu intelligenten Handgeräten zum Scannen von Behältern bietet. Jeder Behälter mit Produkten ist mit einem QR-Code versehen, der die Rückverfolgbarkeit durch das intelligente Lebensmittelsicherheitssystem ermöglicht - eine integrierte Rückverfolgbarkeit vom Erzeuger bis zum Verbraucher in einer durchgehenden Kette.
Daten über den Verbrauch, darüber, welche Produkte an verschiedenen Standorten gut funktionieren, und Wettervorhersagen sind Beispiele für Parameter, die zur Optimierung des Sortiments und zur Bestellung der richtigen Mengen durch maschinelles Lernen und andere Vorhersagealgorithmen genutzt werden. Wir verwenden eine Kombination aus innovativer Hardware und Software, um die Verwaltung einer Salatbar so einfach und effizient wie möglich zu gestalten.
