NUTRI-SCORE

Ein Etikett, das Ihnen sagt, ob das Produkt gut für Sie ist oder nicht. Oder irgendwo dazwischen. Im Grunde genommen. Die längere Antwort: Nutri-Score ist eine etablierte internationale, forschungsbasierte Nährwertkennzeichnung, die von der EU und der WHO unterstützt wird. Nutri-Score wandelt den Nährwert von Produkten in ein logisches Ampelsystem um, von grün bis rot, A bis E, wobei A das gesündeste und E das ungesündeste ist. 

"We know you want to know things (as in literally that is—we asked 11 000 people and the answer was pretty clear; you want labeling and guidance) so we implemented Nurti-Score on all our products. 
•    Nutri-Score is proven successful in countries where it has been implemented—both among consumers and producers.
•    57% have changed one or more purchasing habits since Nutri-Score was introduced1). 
•    One in three has made lasting changes in certain eating habits1).
Guidance for better choices. That’s why.  1) Vegocracy Report 2022"

„Wir wissen, dass eine Kennzeichnung - egal welche - zu bewussteren Entscheidungen führt, als wenn keine Kennzeichnung vorhanden ist.
Laut einer im September 2020 im Auftrag der französischen Gesundheitsbehörde durchgeführten Umfrage gaben ganze 93 % der französischen Bevölkerung an, dass sie die Kennzeichnung als nützlich für das Verständnis des Nährwerts von Produkten empfinden. Die Mehrheit (57 %) derjenigen, die Nutri-Score kennen, gaben an, dass sie seit der Einführung eine oder mehrere Einkaufsgewohnheiten geändert haben, und jeder Dritte gab an, dass sie dauerhafte Veränderungen vorgenommen haben.“

„Gesunde Lebensmittel werden von uns als Nutri-Score A oder B definiert. Die Picadeli-Referenzschale und unsere abgepackten Salate sollten mindestens 40 % Obst und Gemüse enthalten.“

Wir bieten eine breite Palette von Produkten an, weil das irgendwie unser Ding ist. Wahlfreiheit usw. Sie wissen schon. Die meisten Produkte haben den Nutri-Score A oder B (und wir verbessern die Produkte mit dem Nutri-Score C und D). Wenn Sie Produkte mit Nutriscore A/B und Nutri-Score C/D mischen, wird Ihr Salat immer noch gesund sein, wahrscheinlich als eine vollständige Mahlzeit mit Nutri-Score A oder B. 

Es vereinfacht und regt die Menschen an, bewusste und gesündere Entscheidungen zu treffen.

Nutri-Score wird immer pro 100 g berechnet, genau wie alle anderen Nährwertberechnungen. Atmen Sie jetzt tief durch und sehen Sie sich an, welche Parameter dabei berücksichtigt werden. Sind Sie bereit? Los geht's: Energie (KJ), Zucker, Salz, gesättigte Fette, Eiweiß, Ballaststoffe, Anteil an Gemüse, Obst und Beeren. Möchten Sie mehr wissen? Hier können Sie tiefer eintauchen:

Neardy-Dokumente von Rationals und Berechnungen.

Nun, das geht nicht (es sei denn, Sie haben die Angewohnheit, eine Waage mit sich herumzutragen). Aber hier ist eine kurze Anleitung: Beginnen Sie mit viel Grünzeug in verschiedenen Farben. Ergänzen Sie es mit etwas Eiweiß - warum nicht auf pflanzlicher Basis -, fügen Sie Nudeln oder Körner hinzu und garnieren Sie es mit Ihren Lieblingsdressings und Toppings. Rechnen Sie etwa wie folgt: 50 % Salat und Gemüse, 20 % Eiweiß, 20 % Kohlenhydrate, 10 % Garnierung und Dressing. So sieht eine typische gesunde Mahlzeit mit Nutri-Score A oder B aus!

Bei der Nudging-Methode geht es darum, das Verhalten von Personen in die gewünschte Richtung zu beeinflussen - ohne Zuckerbrot und Peitsche. Man fügt auch keine Wahlmöglichkeiten hinzu oder entfernt sie. Stattdessen wird die Wahlsituation so gestaltet, dass es leicht wird, das Richtige zu tun, indem man einen freundlichen Schubs in die richtige Richtung gibt. 

Nutri-Score umfasst alle Arten von Produkten, im Gegensatz zu vielen anderen Kennzeichnungen, die sich nur auf bestimmte Segmente beziehen. Dank des pädagogischen Ampel-Bewertungssystems ist der nachgewiesene Nudging-Effekt insgesamt viel höher als bei anderen Kennzeichnungen, die nur für gesunde Produkte gelten. Die dahinter stehenden Algorithmen geben nicht nur den Verbrauchern Orientierung, sondern helfen auch Lebensmittelunternehmen und Restaurants, Produkte und Rezepte auf gesündere Versionen umzustellen, was nachweislich dazu führt, dass das gesamte Lebensmittelangebot auf gesündere Optionen umgestellt wird.